تاريخ القهوة المختصة: 

بدأ مصطلح القهوة المختصة بداية السبعينات وهالمصطلح يعني إن القهوة المستخدمة هي من أفضل الأنواع الموجودة، من ش

روط القهوة المستخدمة هي أن تكون عضوية و ألا تكون مخلوطة أو منكهة أو معالجة، جودة القهوة تبدأ من المزارع ومن بع

ده المحمصة والحمصاتتختلف وهي اللي تعزز لنا نكهة القهوة وتقويها، من المحمصة إلى يد الباريستا والباريستا في غالب

الحال يكون دارس أساليب وأدواتصناعة القهوة.

ثقافة القهوة المختصة في السعودية:

بدأت تنتشر ثقافة القهوة المختصة عندنا في السعودية في السنوات القليلة الأخيرة، انتشرت بشكل كبير وصار الاهتمام فيها كبير من قِبل محبين القهوة أو صانعينها، صرنا نستخدم كلمة باريستا أيضاً مؤخراً، والباريستا هو صانع القهوة.

الباريستا أو صانع القهوة في دول كثيرة يأخذ دورات ودبلومات في صنع القهوة، وتقام مسابقات وبطولات لصانعين القهوة بحيث إنهم يبرزون مهاراتهم في صنع القهوة، بطولة العالم لصانعين القهوة تحدث سنوياً في دول مختلفة من العالم.

القهوة المختصة صارت جزء مهم في يوم الكثيرين، صرنا نصحصح ونحتضن كوب القهوة الصباحي، نبحث ونجرب محامص مختلفة ونستمتع، ومن أبرز المحامص الي مايختلف عليها اثنين خطوة جمل واكسير البن، ويهتم الزملاء في هالمحمصتين بنوع القهوة وتحميصتها، نجحوا هم وكثير غيرهم وأبدعوا كثير في هالمجال، أخيراً ننصحك ماتتعدى هالمحمصتين إذا بتجرب القهوة المختصة لأول مرة.

Share:

Leave a Comment

Your email address will not be published.

أعلى